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鸡蛋牛奶可以一起吃吗-鸡蛋牛奶能不能一起吃_

更新时间:2022-04-24 14:16:34北京军海癫痫病医院

其实鸡蛋和牛奶最好不要一起吃,对健康没有帮助,鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐。

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鸡蛋牛奶可以一起吃吗:

其实并不适合同时吃,牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是营养所在,鸡蛋含有很多的蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能,此时血液中可湖南看小孩癫痫病哪家好以利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能,鸡蛋中的蛋白会和牛奶中的营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

同时也不能用牛奶冲鸡蛋,有人喜欢用煮沸后的牛奶,冲打生鸡蛋吃,认为可以补上加补,其实由于牛奶的温度不够高,鸡蛋并没有完全熟透,这种吃法是不卫生的,生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,这种细菌幼儿癫疯病的早期症状的杀灭需要一定的温度,仅仅靠牛奶的温度,细菌是不能全部杀灭的,食后会引起胃肠炎。

生鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会妨碍生物素在肠道中的吸收,抗胰蛋白酶因子,还可以抑制胰蛋白酶的活动,所以说也不建议用牛奶冲鸡蛋吃。

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