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大寒养生吃什么? 南方大寒少不了三种美食

导读: 古有大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸,这说明古代劳动人民就很重视大寒节气里对调养身体的重视。南方大寒吃什么?有三种饮食习俗是南方人很重视,相信很多人都……北京军海癫痫病医院

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  3、八宝饭

  大寒时令最宜吃八宝饭和糯米五谷互补。八宝饭是许多家庭在节日中很喜欢吃的一种甜食。

  做八癫痫发作的时候怎么办宝饭首先要备齐原料,常用的有糯米、白糖、熟猪油、莲子、葡萄干、枣、豆沙等。先将糯米浸泡4小时,用清水将糯米淘净,冲洗沥干,放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会儿,再淋些水,再蒸5-6分钟,之后,拿出来加白糖、猪油和少许水,搅拌均匀。然后把莲子、葡萄干等配料撒在碗里,最好郑州看癫痫病要花多少钱摆成图案,上面铺一层蒸好的糯米,不要铺得太厚,糯米上面铺一层豆沙,最后再铺一层糯米,与碗口相平。然后上屉用旺火蒸约一小时,熟透,倒扣在碗里。最后熬些糖汁,浇在做好的八宝饭上即可。

  人们为何特别喜爱八宝饭,这里有许多寓意:其一、八宝饭在宴席上往小发作癫痫危及生命吗往是较后上,其类似于西方的餐后甜食,而海南人较喜欢甜食。其二、取其吉祥含义,因无论是“八宝”之名还是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“红枣”(有早生贵子的寓意)、“莲子”(连生贵子),此外,八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

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