麻辣小龙虾的头能吃么?

【 - 冬季是养生的季节么】

麻辣小龙虾可以说是很多人的最爱,尤其是平时外出吃饭就餐的时候看到麻辣小龙虾,就让人食欲大开,但是必须注意吃小龙虾的一些禁忌问题,龙虾头是不能够吃的。

1、小龙虾的头能吃吗?很多人都喜欢吃小龙虾,但是由于小龙虾生长环境污浊,吃小龙虾存在一些卫生隐患。中医指出,吃小龙虾最好不要吃头部。

2、小龙虾虽然有不少健康隐癫痫一年吃药费用患,但是很多人对这美味还是难以舍弃。上海华东医院营养科教授陈霞飞介绍,小龙虾的营养还是值得肯定的。其最主要营养是蛋白质,含量要高于大多数鱼虾;脂肪含量却很低。小龙虾还富含钙、钠等矿物质。

3、因此,不论是在家还是餐厅,吃小龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾,买回后,要先用清水冲洗干净,最好在水中放养一两天。烹调前,要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外,小龙虾一定要煮熟,一般应用中火煮3治疗羊角风的药品哪些0分钟,每次吃最好不要超过10只。

4、在餐厅就餐,如看到特别鲜亮,但虾钳较少的小龙虾,使用“洗虾粉”的可能性就比较大,应慎食。吃小龙虾前,还要看一下小龙虾的躯体,如尾部蜷曲,说明入锅前是活的。如果尾很直,说明入锅之前就已经死了,死的小龙虾体内的病菌易超标,最好不要吃。

5、 知道了吃小龙虾最好不要吃头部,它的体内易积聚有害物质,特别是头部很容易吸附重金属和细菌。孩子癫痫小发作需要吃药吗因此,吃小龙虾可能引起过敏和急性肠胃炎,龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

6、 虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官。

从健康的角度来说,确实不建议吃虾的头部,除了泥沙难以除净以外,还可能有寄生虫等风险,而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子,里面当然是虾便便,烹饪前也应该去掉。

7、另外,不要吃醉虾、虾刺身等食物,哈尔滨那个看癫痫那个医院好一些寄生虫可以虾为中间宿主,以肝吸虫为例,它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里,人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病。 一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴,但经过高温烹煮后就安全了。

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