麻辣小龙虾(16) -

原料:小龙虾3斤

配料:蜀**火锅麻辣油半包(四川火锅的麻辣油包)

调料:姜块、大蒜、红辣椒(我是有多不怕辣啊?!哈哈)

调料:老抽、白酒、 盐 癫疯病什么药治好、糖

做法:

1、小龙虾剪去头部,挑出沙囊,从尾部中间揪掉,拉出肠子;翻过来剪去腹部的纱线。

2、 麻辣油一勺放入锅中,把麻椒、拍散的姜块、蒜瓣、干辣椒太原哪个医院看癫痫比较好放入,小火炸香。

3、 蒜瓣微微变黄,放入剩余的麻辣油,倒入等量的清水。

4、 加2勺老抽、2勺白酒、适量盐、少量的糖,大火烧开,煮3-5分钟出味。

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5、放入清洗干净的小龙虾,大火煮15分钟。

6、关火后,让小龙虾在汤中浸泡20分钟入味。随吃随捞。

小贴士:

*火锅店里的麻辣油要清得了颠痫病怎么办 ?油的,动物油的太腻了。

*麻辣油是用多种大料炸制的,所以大料不用再加,姜块,蒜瓣足矣。白酒要多加点,去腥增香哦!

*老抽和麻辣油都含盐,盐量最好尝着放。